ケータリングとは？

ケータリングってなんだろう？出前とは違うの？何が違うの？皆様の疑問にお答えします。

● ケータリングってどういう意味？

大人数のパーティーなどは、とにかくお腹いっぱい食べて、飲んで、盛り上がる！これに尽きるのではないでしょうか。
そこで、幹事さんにおすすめするのが、飲み放題付きのプランです。
当然、飲み放題なのでドリンクのことを気にする必要はなく、パーティーの途中で、飲み物が足りない！
買い出しに行かなきゃ！なんて心配することもありません。
すべてのケータリング会社がというわけではありませんが、
ドリンク提供のためにケータリング会社のスタッフが常駐して、ゲスト様にドリンクを提供するサービスを行っているところもございます。
このサービスを利用すれば、幹事さんもゲストと一緒にパーティーを楽しむことができます。

お料理に関しては、ボリュームを重視したものを選ぶと間違いはないでしょう。ケータリングのプランの中には、様々な用途に合わせたプランが用意されています。その中で、ボリューム満点など宴会向けに用意されたプランを選べば、料理が足りない！なんて事態も回避できます。

それでも心配な幹事さんは、ケータリング会社のスタッフに相談してみましょう。ケータリングのプロが様々な経験をもとに、あなたの希望に沿ったベストなプランを提案してくれることでしょう。

● 一般的に、ケータリングには2つの意味があります。

コンサートや屋外のイベント等でよく見られる、調理設備を備えた車両などを顧客のもとに持参して食物を提供するサービスを”mobile caterer”と言い、露店や屋台がこれにあたります。
もうひとつは、会場に調理済みの料理を持ち込み、食卓に配膳したりバイキング形式で提供するなど、食べ物の準備だけでなく食卓や会場の装飾をしたりと、空間のコーディネート等も業務内容に含まれる”event caterer”というものがあります。

どちらも自店舗以外の場所に、お料理を提供するというのが共通する箇所ではありますが、事前に店舗で調理したものを容器や食器に盛り付けただけのものを提供する弁当や出前に近い仕出しに対し、スタッフも含めて顧客のもとに出向いて、その場で盛り付けや調理をする、レストランに近い提供方法にあたるのがケータリングということになります。